Sop Konro Daeng Maranu

Kemarin cari-cari tempat buka puasa di daerah Kelapa Gading, berhubung perut dah pada seriosa akhirnya sampailah pada tujuan tempat makan yang gak jauh dari Pintu Masuk daerah kelapa gading perempatan Pulo Mas situ. dari jalan terlihat asap mengebul dan parkiran penuh maklumlah bulan puasa kali ya. ternyata asap itu dari tempat bakaran nya RM.Sop Konro Daeng Maranu.

Sampai di tempat langsung aja Gw pesen Sop Iga Bakar Konro, kalau menu ini sepertinya modifikasi dari Sop Konro yang biasa dijual di sini, bedanya Iganya dibakar dulu terus di kasih bumbu kacang dan kuahnya dipisah. Sambil nunggu pesanan di meja biasanya disedain kue-kuebasah khas Makassar gitu kayak kue pisang dan temen-temennya deh... nah ini kue basahnya yg di isi daun pisang

oh iya di sebelah saya ada juga yang pesan Sop Konro, nah kalo yang ini disajikannya pake piring yg biasa ada di rumah kita gitu. kuahnya maknyuss full bumbu rempah anget-anget kerasa biji palanya kalo gk sadar bisa keburu abis kuahnya deh dari pada iganya.

Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo

Es pisang ijo es asli Indonesia ini rasanya yang segar membuat minuman ini cocok banget disantap di siang hari. Cara membuat es ini tentu berbeda dengan es teler atau campur, mau tahu cara membuat miuman ini?. rahasia hijau ada di balutannya yang persis pisang molen, yang diwarnai hijau dari daun suji dan pewarna makanan, Berikut bahan dan cara pembuatan miniman tersebut:

 Bahan:

• 40 gram tepung beras
• 175 gram tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 300 ml air
• 100 ml air daun suji
• 3 tetes pewarna hijau
• 5 buah pisang raja yang tua
• es serut
• sirup merah

Saus :

• 650 ml santan
• 50 gram tepungh terigu
• 75 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

1.Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
2.Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup. 

3.Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.

4.Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
5.Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.
Sajikan.

SELAMAT MENIKMATI